 ハイパーマーケットとは
- 1960年代にヨーロッパで開発された業態です。
- マーチャンダイジングの考え方はアメリカのディスカウントストアとほぼ同じですが、以下の点で異なります。
- 立地がサバブの外周で商圏がより広く地価が安い。
- 荒利益率は１０％台である。
- 食品と非食品売場の境に壁が有りません。
- 食品の売場面積は３０％〜５０％に達し、売上構成比も７割を越します。
- 食品がロスリーダーになり、倉庫型陳列が目立っています。
- ただし、この条件だけではチェーンになりにくいため、チェーン展開するためには他の業態を併用する事が必要になります。
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